Melkgevende ooien verdienen een driesterrenmenu

Margreet Welink is agrarisch journalist en schrijver met een brede kennis van landbouw en platteland. Ze studeerde aan de Landbouwhogeschool Larenstein en schrijft al decennialang over de agrarische sector, onder meer voor Boerderij, Het Schaap en Landleven. Voor haar reportages komt ze veel bij boeren op het erf en verdiept ze zich in hun bedrijven, keuzes en drijfveren. Samen met fotograaf Lode Greven maakte ze het boek Ode aan de boer, met portretten en verhalen van boeren en boerinnen in Nederland. Voor Het Schaap schrijft Margreet diepgaande achtergrondartikelen en reportages, waarin ze ontwikkelingen in de schapenhouderij belicht met oog voor zowel de vakinhoud als de mensen achter het bedrijf.