Bekijk volledige fotoOp de markt gelden ongeschreven regels; via handjeklap komen de partijen tot een acceptabele prijs. Foto’s: Henk Riswick
Zolang mensen schapenvlees eten, zal er vraag zijn. En vraag leidt uiteraard weer tot aanbod. Op de veemarkt komen beide samen. Voor schapen, waarbij de sortering nogal breed is, is zo’n fysieke plek om de handel te boordelen essentieel. Je kunt er de dieren zien, voelen en vergelijken alvorens tot een objectieve prijs te komen.
Welke schapenmarkten zijn er nog in Nederland en wat gebeurt daar precies? Het Schaap ging kijken in Bunnik; een zeer uitgebreide fotoreportage met uitleg in elf stappen…
Jojanneke Rodenburg is tekstschrijver met een brede agrarische achtergrond. Na haar opleiding Veehouderij en Plattelandsontwikkeling aan de HAS Delft werkte ze jarenlang als redacteur. Daarnaast runt ze samen met haar man Veehouderijbedrijf Vrijheid in Rotterdam, waar melkkoeien en schapen worden gehouden. Zo kent Jojanneke de dagelijkse praktijk van de schapenhouderij van dichtbij.
Voor Het Schaap combineert ze haar agrarische kennis en praktijkervaring met haar journalistieke vaardigheden. Dit levert toegankelijke, nuchtere artikelen op met oog voor de praktijk én de mensen erachter.
Bekijk alle berichten
