De Shropshire heeft een donkere huid en een crèmekleurige vacht. Het is een downras en lijkt ook wat op de Clun Forest, Hampshire Down en Suffolk. Er bestaat verwantschap tussen deze rassen. Kop en poten zijn zwart. De hals is bewold. Ook boven op de kop zit wol en de poten zijn deels bewold. De Shropshire is een middelgroot schaap. Volwassen rammen wegen 110 kilo, ooien 75 kilo. De vruchtbaarheid is met gemiddeld 1,8 lam goed. Het bronstseizoen is lang. Opvallend: Shropshires vreten geen boombast en zijn daarom perfect om ondergroei op boomkwekerijen kort te houden.