De Moeflon heeft de naam het oerschaap te zijn. Het opvallendst zijn de enorme gedraaide horens bij de rammen. De ooien zijn meestal hoornloos. De tekening is schitterend: een roodbruine harige vacht, lichte buik, poten en achterhand. Het gezicht toont een maskertekening van licht en donker waaraan de leeftijd van de dieren op afstand te zien is: hoe ouder hoe witter. Rammen hebben prachtige manen en een opvallende witte vlek op de flanken: de zadelvlek.