Nieuws
grafiek gemiddelde marktprijzen slachtschapen in 2019 en 2018

In heel 2019 lag het prijsniveau van slachtschapen onder dat van 2018. Ook de slachtlammeren brachten een groot deel van 2019 veel minder op dan een jaar eerder. Een prijsvergelijking van de marktprijzen.

Aanbod

Vorig jaar zijn er meer schapen en lammeren verhandeld via de veemarkten. Volgens de gegevens die de drie Nederlandse veemarkten wekelijks doorgeven, zijn er vorig jaar 154.855 dieren aangevoerd. Vergeleken met 2018 is dat een toename van ruim 9.000 stuks. Procentueel gezien is dat een groei van 6,2%.

grafiek aanvoer schapen en lammeren op veemarkten in 2019

Slachtschapen

Schapenhouders beurden vorig jaar veel minder voor slachtschapen dan een jaar eerder. Het prijsverschil liep op naar €27,15. Dat was eind mei. In het eerste kwartaal van 2019 schommelde het prijsverschil rond een tientje en daarna kwam het ruim boven twee tientjes. Pas vanaf de zomer nam het prijsverschil af. 2019 eindigde met een prijsverschil van €5,53.
De hoogste gemiddelde weekprijs bedroeg in 2019 €109,25 (begin juli). Een jaar eerder was dat €131,56. De laagste gemiddelde weekprijs was €98 in 2019 (december) tegen €104,25 in 2018.

grafiek gemiddelde marktprijzen slachtschapen in 2019

Ooilammeren

Ook bij de ooilammeren bleef het prijspeil in 2019 flink achter vergeleken met het jaar ervoor. Bij de dieren met een slachtgewicht tot 20 kg lag het marktgemiddelde vorig jaar slechts 7 weken hoger dan in 2018. Bij de dieren met een hoger slachtgewicht lag dit weekgemiddelde in 2019 10 keer hoger dan in 2018.
Net als in 2018 begon 2019 met stijgende marktprijzen voor de lichte ooitjes. Maar de gemiddelde weekprijs klom slechts met €15 naar gemiddeld €98,53 (eind april). Een jaar eerder steeg die prijs met €32 naar gemiddeld €120,67 (half mei). Het grootste prijsverschil was eind mei, toen werd er €25,24 minder voor een ooitje genoteerd dan een jaar eerder.
In de tweede helft van het jaar lagen de noteringen van beide jaren dichter bij elkaar. Het hoogste prijsverschil in die periode was met €4,22 (begin november) veel kleiner dan in het voorjaar. De gemiddelde bodemprijs was in 2019 €81,59 (oktober) tegen €82,34 in 2018.

grafiek gemiddelde marktprijzen ooien tot 20 kg in 2019

Bij de ooien boven 20 kg is het beeld vergelijkbaar. De gemiddelde notering steeg tussen januari en mei 2019 met krap €15 naar €106,32. Een jaar eerder kwam in die periode €37 op de prijs bij. Bij de zwaardere ooitjes was het prijsverschil nog iets groter dan bij de lichte ooitjes. Half mei 2019 bracht een ooi gemiddeld €28,94 minder op dan een jaar eerder.
Vanaf september weken de prijzen in 2019 niet sterk af van die in 2018. En 2019 eindigde zelfs een tikkeltje hoger dan 2018. Eind december werd er €3,39 meer betaald dan in 2018. De hoogste en laagste gemiddelde prijzen lagen vorig jaar zelfs hoger dan in 2018. Laagste gemiddelde weekprijs €90,21 in 2019 (oktober) tegen €89,13 in 2018 (december). Hoogste gemiddelde weekprijs €95,61 in 2019 (september) tegen €94,88 in 2018 (september).

grafiek gemiddelde marktprijzen ooien boven 20 kg in 2019

Ramlammeren

De prijsontwikkeling bij de ramlammeren verliep in de eerste helft van 2019 dramatisch. Met forse prijsverschillen ten opzichte van 2018. Maar vanaf september deden vooral de lichtere ramlammeren het net iets beter dan het jaar ervoor.
Bij de rammen met een slachtgewicht tot 22 kg stegen de prijzen in 2019 veel minder hard dan in 2018. In de periode januari-mei werd de gemiddelde prijs met €15 verhoogd naar €112,34. Een jaar eerder werden ze in dezelfde periode tot vier tientjes duurder. Het grootste prijsverschil zien we half mei, toen lag de gemiddelde prijs €30,88 lager dan in 2018.
Maar nadat de handel in het najaar weer startte, deden de prijzen het beter dan in het jaar ervoor. De gemiddelde weekprijzen lagen in die periode €1,50 tot €7 hoger dan in 2018.

grafiek gemiddelde marktprijzen rammen tot 22 kg in 2019

Bij de rammen met een slachtgewicht van 22 tot 25 kg is vrijwel hetzelfde prijsverloop te zien. Met minder hard stijgende prijzen in de eerste helft van het jaar en prijzen die na de zomer meestal boven die van 2018 lagen. Van januari tot juni 2019 ging de gemiddelde prijs met twee tientjes omhoog. Een jaar eerder was de groei tweemaal zo hoog: plus vier tientjes. Het grootste prijsverschil tussen die twee jaren was half mei: €26,82.
In de tweede helft van 2019 lag de gemiddelde weekprijs maar 3 keer onder die van 2018. In deze periode werd er wekelijks gemiddeld €0,42 tot €8 meer genoteerd.

grafiek gemiddelde marktprijzen rammen van 22 tot 25 kg in 2019

De prijsontwikkeling van rammen met een slachtgewicht van meer dan 25 kg laat de grootste uitschieter zien. De gemiddelde prijs steeg in de eerste maanden van 2019 met ruim een tientje. De piekprijs was €127,89 eind maart. Een jaar eerder ging de prijsstijging langer door. In 2018 lag de hoogste gemiddelde prijs op €163,87 (eind mei). Het wekelijkse prijsverschil liep bij de zwaardere rammen wel heel hoog op, tot maar liefst €49,67.
In de laatste maanden van 2019 was het prijspeil vergelijkbaar met dat van 2018.

grafiek gemiddelde marktprijzen rammen boven 25 kg in 2019 en 2018

Alle genoemde en in grafieken getoonde prijzen betreffen de bovenkant van de noteringen.

Omdat de veemarkten in 2019 marktnoteringen zonder btw en in 2018 met btw hebben vermeld, is van alle noteringen in 2018 6% btw afgetrokken voor de prijsvergelijking.

Voor de berekening van gemiddelde weekprijzen zijn de bovenkanten van de noteringen op de veemarkten in Bunnik, Leeuwarden en Purmerend genomen. Bij de berekening is rekening gehouden met de wekelijkse aanvoer waardoor veemarkten met meer aanvoer navenant meer invloed op de gemiddelde prijs hebben.

Inschrijven nieuwsbrief

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.