Het Tiroler Steenschaap is een van de grotere steenschapenrassen. Rammen hebben flinke gedraaide hoorns en een echte ramskop. Ooien zijn meestal ongehoornd. Volwassen dieren zijn geheel zwart of hebben witte of grijze wol. De vacht bestaat uit twee lagen: een fijne onderste laag en een grovere buitenste laag. Steenschapen hebben bijzonder harde klauwen, kunnen uitstekende klimmen en dalen en zijn bestand tegen veel neerslag. Het is een kalm schapenras.