Bekijk volledige fotoEen beoordeling op het oog is een goede eerste indicatie, echt classificeren doe je met de handen. Foto: Bert van Cleef
Een schoon en goed slachtrijp slachtlam. Zo ziet Klaas van Veen de Polderlammeren het liefst aangeleverd worden. Om dat belang toe te lichten, opende hij de deuren van zijn slachterij in Dodewaard. Schapenhouders kregen de kans om de aanvoer zelf te beoordelen, voor en na het slachtproces. Want ruimte voor verbetering is er zeker nog. “Gewicht inschatten lukt goed, kwaliteit vraagt wel om meer aandacht.”
Jojanneke Rodenburg is tekstschrijver met een brede agrarische achtergrond. Na haar opleiding Veehouderij en Plattelandsontwikkeling aan de HAS Delft werkte ze jarenlang als redacteur. Daarnaast runt ze samen met haar man Veehouderijbedrijf Vrijheid in Rotterdam, waar melkkoeien en schapen worden gehouden. Zo kent Jojanneke de dagelijkse praktijk van de schapenhouderij van dichtbij.
Voor Het Schaap combineert ze haar agrarische kennis en praktijkervaring met haar journalistieke vaardigheden. Dit levert toegankelijke, nuchtere artikelen op met oog voor de praktijk én de mensen erachter.
Bekijk alle berichten
