Het meest opvallend aan een Charmoise is de kop. Die is enigszins roze gekleurd. De oren zijn erg klein en een Charmoise heeft opvallend bolle ogen. Het is een wit schapenras, ongehoornd en vrij sober. Het heeft een gemiddeld formaat. Volwassen rammen wegen tegen de 100 kilo, ooien 70 tot 90 kilo. De vruchtbaarheid is met 1,6 lammeren per ooi niet erg hoog, maar het ras is in staat om vaker dan één keer per jaar af te lammeren.